Opperbacco ( http://www.opperbacco.it )
Tipologia: Saison e Ipa
Colore: giallo dorato
Gradi alcolici: 7,1 %
Dimensione: 33 cl, 75 cl
Nazione: Italia
Descrizione del produttore:
Creata insieme a Leonardo Di Vincenzo (birrificio Del Borgo), la 6sonIPA segue la scia della triplIPA proponendo un incrocio di uno stile belga con uno inglese (saison ed ipa).
Sono state utilizzate 6 diverse varietà di luppolo che danno 66 unità d’amaro (da qui il numero 6 che compone il nome) e spezie (cannella e vaniglia) messe nel fermentatore a fine fermentazione (dry spice).
Al naso e all’assaggio ricorda le migliori saison belghe con note fruttate. In bocca cambia in una piacevole evoluzione che alterna dolce, secco, spezie e amaro.
