Birrificio Estense ( http://www.birrificioestense.it )
Tipologia: Pils
Colore: giallo chiaro
Gradi alcolici: 4,8 %
Dimensione: 50 cl
Nazione: Italia
Descrizione del produttore:
La Don Pablo è una birra ideata in stile “pils”,
con una minore percezione dell’amaro
per rendere più armoniosa la sensazione al palato.Per produrre questa dissetante e delicata birra,
viene impiegato un particolare malto “boemo”,
molto chiaro, che le conferisce un corpo medio e una miscela di luppoli nobili
che le donano un eccellente sentire erbaceo e floreale.Il lievito, che durante la fermentazione ha prodotto una fine e leggera carbonatazione,
completa con i suoi aromi tipici il bouquet di sapori.Solo la lenta lagerizzazione, che si protrae per diverse settimane
prossime agli zero gradi, affina questa nobile birra e la rende ottimale al consumo.
