Crak ( http://www.crakbrewery.com )
Tipologia: Fruit Sour Ipa
Colore:
Gradi alcolici: 7,5 %
Dimensione: 33 cl
Nazione: Italia
Descrizione del produttore:
Unire le teste di più birrai, scambiarsi idee, sperimentare nuove tecniche e nuovi ingredienti senza porsi limiti, rompere le regole, divertendosi e facendo al meglio ciò che amiamo. Questo è lo scopo di queste Collaboration Beer.
Con gli amici di AF Brew (Russia) abbiamo pensato ad una birra alla frutta, luppolata con una decisa acidità ma di facile bevuta. Per crearla abbiamo utilizzato la tecnica del sour kettle con l’aggiunta di yogurt, una massiccia dose di more, miele e un’abbondante dry hopping di Amarillo.
