Birrificio Gjulia ( http://birragjulia.com/)
Tipologia: Weizen
Colore: giallo con riflessi mandarino
Gradi alcolici: 6 %
Dimensione: 33 cl, 75 cl, 150 cl
Nazione: Italia
Descrizione del produttore:
La nostra birra di frumento (weizen) ad alta fermentazione prodotta con una miscela di malti d’orzo e di frumento.
Dai profumi intensi, con particolarità aromatiche dovute all’aggiunta di frumento.
La schiuma è fine e persistente, il colore è giallo con riflessi mandarino.
Sentori olfattivi eccezionalmente elevati prodotti da un particolare lievito usato.
Gusto pieno ed appagante. È una birra complessa, ma nello stesso tempo elegante ed intrigante, che ben si sposa con piatti speziati, formaggi di media stagionatura e formaggi erborinati, zuppe; ottima anche con salumi.
Birra prodotta con malto e frumento di produzione propria.
Rifermentata ed affinata in bottiglia, non filtrata nè pastorizzata, forma sedimento naturale.
Un commento su “Gjulia – Est Bianca”
Una birra Weizen che spiazza perchè molto differente da una weizen classica.
All’apparenza sembra una lager o una pils, molto limpida.
Al gusto una leggera influenza di arancia